Pavia, grazie alle risaie di Lomellina e Pavese e ai loro 80mila ettari, riconquista il primato fra le province risicole d’Italia e d’Europa dopo la drastica riduzione delle superfici causata dalla siccità del 2022. Il dato diffuso dall’Ente nazionale risi è inserito nella tabella sulle superfici coltivate a riso nell’anno in corso e ricavate dalleContinua a leggere “Le risaie di Lomellina e Pavese ancora prime in Italia e in Europa”
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In calo i risi da risotto, secondo le stime dei produttori
Carnaroli e Arborio in calo, mentre aumentano in modo considerevole i risi tondi come Selenio e Centauro. Questo il quadro che emerge dalla stima delle superfici coltivate a riso in Italia sulla base delle denunce pervenute dai produttori fino al 20 luglio scorso.
